Khóa tu: Niềm vui của việc ăn uống có ý thức

Daniel chỉ cho chúng ta cách tạo ra cảm giác chánh niệm cao hơn trong cuộc sống hàng ngày bằng cách tận hưởng mối liên hệ sâu sắc hơn với món ăn mà chúng ta chuẩn bị và đưa ra cái nhìn thoáng qua về cảm giác khi tham gia khóa tu cùng Daniel.

Những bức ảnh của Sarah Kate Schefer đi kèm với các món ăn lạ miệng và hấp dẫn để phản ánh sự tương tác vui tươi của Daniel với nhiều hương vị và ảnh hưởng -- từ Thái Lan và Nhật Bản, đến Ma-rốc và Ấn Độ. Các món ăn hướng tới những người đầu bếp đầy tham vọng ở mọi cấp độ và là sự tôn vinh chân thành về sự hiệp thông vui vẻ mà chúng ta có thể trải nghiệm thông qua thực phẩm và việc ăn uống.

"Tôi hy vọng rằng cuốn sách này mở ra những khả năng nuôi dưỡng và tăng trưởng mà việc nấu ăn có thể mang lại; giúp bạn tìm thấy niềm yêu thích mới đối với các nguyên liệu hàng ngày cũng như được giới thiệu về những hương vị mới thú vị; và rằng bạn khám phá những khả năng thú vị đang chờ đợi bạn khi bạn thực sự bắt đầu chơi với thức ăn của bạn." -- Daniel Jardim

Giới thiệu về tác giả
Daniel Jardim lớn lên trong một gia đình đầu bếp và bắt đầu sáng chế ra các món ăn từ khi còn rất nhỏ. Vào ngày sinh nhật thứ mười ba của mình, anh thông báo với gia đình rằng anh đã quyết định ăn chay. Ông đã dành 11 năm ở Vương quốc Anh để nghiên cứu về Dinh dưỡng Toàn diện và đưa ra lời khuyên về việc bổ sung thực phẩm. Khi trở lại Nam Phi vào năm 2007, Daniel trở thành đầu bếp thường trú tại Trung tâm Nhập thất Phật giáo ở Ixopo, KwaZulu-Natal, và tạo ra các công thức nấu ăn cho cuốn sách nấu ăn cực kỳ nổi tiếng The Cake the Buddha Ate (do Jacana Media xuất bản, 2011).


Tác giả Daniel Jardim
ISBN 9781431405565
Định dạng bìa mềm
Trang 195p.